A partir desta terça-feira, A Cozinha por António Loureiro é Estrela Michelin a multiplicar por quatro. O restaurante no centro histórico viu-lhe ser atribuída a distinção pelo quarto ano consecutivo, na sessão decorrida no Palau de les Arts Reina Sofia, na cidade espanhola de Valência.

Rosto da única casa do Minho no Guia Michelin de 2022, o chef congratulou os restantes autores premiados e agradeceu o “reconhecimento” do trabalho desenvolvido em Guimarães.

“Estamos tremendamente felizes com a renovação da estrela. Agradeço a todos a dedicação, agradeço a confiança dos nossos clientes e amigos, agradeço aos nossos fornecedores e produtores. Tem sido uma viagem emocionante”, escreveu António Loureiro.

O chef prometeu ainda “continuar a surpreender” com a criatividade da equipa, seguindo um compromisso com “a sustentabilidade, as pessoas e os produtos”.